主料:
鸡蛋,
3个,
百香果,
40克,
低筋粉,
90克
辅料:
玉米油,
24克,
白糖,
60克,
蜂蜜,
20克百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法步骤

1.将百香果果肉搅碎,和玉米油混合备用。

2.将蛋清蛋黄分开,蛋清分3次加入60克白糖打发至干性发泡。

3.加入蛋黄和蜂蜜。

4.混合均匀。

5.筛入低筋粉。

6.用刮刀翻拌均匀。

7.用电动打蛋器将百香果和玉米油搅打均匀。

8.沿盆壁倒入蛋糕糊中。

9.用刮刀翻拌均匀。

10.将蛋糕糊倒入模具中,用力震几下。

11.放入预热好的烤箱中层上下火140度10分钟转150度10分钟。

12.上色均匀后即可出炉,脱模冷却。

13.成品图。

14.成品图。

15.成品图。

16.成品图。

17.成品图。
小窍门&温馨提示
1.根据各人口味调整糖量。
2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
3.此方可做12个纸杯蛋糕。
TAGS:
烘焙 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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