主料:
五花肉，
500g，
栗子，
300g
辅料:
八角，
两个，
冰糖，
10g，
桂皮，
一小块，
香叶，
一片，
姜片适量，
香葱，
一小把，
山楂干，
两片，
陈皮，
两片，
料酒，
一勺，
生抽，
两勺，
老抽，
两勺，
盐适量栗子红烧肉的做法步骤
1.五花肉放入热水煮两分钟，捞去浮沫清洗干净
2.把五花肉切块，准备其他材料
3.炒锅烧热，把五花肉肉皮朝下，倒入几滴油煎一下
4.把肉皮煎到金黄色即可
5.放入冰糖，然后不停的翻炒，直到把冰糖炒化
6.放入香料和小葱继续翻炒出香味
7.依次倒入料酒，生抽，老抽上色
8.倒入适量温水，没过肉即可，大火煮开转小火煮20分钟
9.放入栗子继续煮30分钟
10.打开盖子放入适量盐大火收汁
11.装入盘子即可
12.成品
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