主料:
面包粉，
400克，
酵母，
5克，
盐，
5克，
奶粉，
20克，
糖，
45克，
南瓜泥，
120克，
清水，
165克，
黄油，
35克
辅料:
蔓越莓干，
40克，
葡萄干，
40克，
大枣，
5个南瓜果仁面包的做法步骤
1.南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜趁热压成泥，放凉备用。
3.面包桶里加入除黄油、果仁外的其他材料。
4.面包机揉面，15分钟后检视面团，具备一定的延展性。
5.加入软化的黄油，继续揉面15分钟。
6.检视面团，可拉出薄膜。
7.揉好的面团整理好，放温暖处发酵。
8.这是发好的面团。
9.排气后分成6等份。
10.一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
11.松弛面团时准备果仁:蔓越莓干、葡萄干、去核的大枣洗净，放厨房纸上吸干水分。
12.松弛好的面团擀成椭圆形。
13.翻面，压薄底边。
14.放适量果仁。
15.自上而下卷起。
16.卷好的样子，成橄榄型。
17.一一做好，排入烤盘。
18.置温暖湿润处二次发酵，这是发好的面包生胚。
19.表面筛粉。
20.割刀口，置预热好的180度烤箱中层，上下火，烤22分钟左右。
21.烤好后移到烤网上晾凉。
22.成品。
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烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 面包粉
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