主料:
玉米渣，
100g，
面粉，
400g
辅料:
温水，
200g，
酵母，
5g
配料:
盐，
2g，
玉米油，
20g玉米渣馒头的做法步骤
1.面粉中加入解冻的玉米渣、盐、玉米油、酵母搅拌均匀。
2.慢慢加入温水用筷子搅拌成絮状。
3.用手揉成光滑面团。
4.放温软处发酵至2倍大。
5.将发酵好的面团排气，揉成光滑面团盖湿布醒15分钟。
6.将面团搓成长条。
7.用刀切成大小一样的剂子。
8.将剂子放入刷了油的蒸屉醒发20分钟。
9.冷水大火蒸15分钟关火，焖5分钟开锅。
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主食 家常菜 老人 其他菜系 午餐 玉米渣
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