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红豆磅蛋糕的做法,红豆磅蛋糕怎么做,红豆磅蛋糕的做法,抹茶红豆磅蛋糕,豆腐磅蛋糕,红糖磅蛋糕

来源:好招商食品网 美食制作 柔蓝水晶  |  2023-01-11
主料:
黄油80g80g蛋液80g低粉90g泡打粉1g

辅料:
蜜红豆30g

红豆磅蛋糕的做法步骤

1.黄油室温软化,放入一半糖。

2.用电动打蛋器打发糖融化,再把剩下的加入,继续打至颜色发浅。

3.蛋液要分次加入,每次加入一次就要多打发一会。

4.打至变得细腻有光泽。

5.泡打粉和低粉事先混合。筛入低粉。

6.搅拌一百次,面糊变得有光泽。

7.加入蜜红豆拌匀。

8.将面糊倒入磅蛋糕模具中,把面糊抹成中间低,左右高。

9.烤箱180度预热,先烘烤20分,再转为170度烤10分钟。

10.时间结束后立刻脱模,刷上酒糖液。不晾时装入保鲜袋里 冷藏保存。

小窍门&温馨提示

酒糖液就是水里加些糖,再加些朗姆酒。


TAGS:烘焙 其他菜系 黄油
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