主料:
金奇香咸蛋黄，10个内酯豆腐，
1盒，
牛奶，
30克，
虾仁，
10只
辅料:
香葱适量，
油适量，
盐适量，
淀粉适量，
黑胡椒适量咸蛋黄虾仁豆腐的做法步骤
1.将解冻好的咸蛋黄放入预热好的烤箱，160度烤15分钟。
2.香葱切碎，虾仁切粒备用。
3.豆腐整齐切块，锅中放入适量的水，加盐，水开后将豆腐焯水烫一下，然后捞出豆腐沥干待用。
4.热锅中少许油，将蛋黄倒入，低温煸炒到起沙，再加入虾仁。
5.加入牛奶煮开，再加入豆腐、盐、黑胡椒粉调味煮1分钟左右。
6.加入水淀粉勾芡，稍煮片刻就可以装盘，撒上少许葱花装饰。
小窍门&温馨提示
1、 做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。
2、 由于咸蛋黄本来就是咸的，若咸味已够，则可不必另外加盐。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 内酯豆腐
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