主料:
鸡腿肉,
300克
辅料:
鸡蛋,
1个,
面粉适量调料
料酒适量,
盐适量,
番茄酱适量,
白醋适量,
糖,
少许茄汁鸡肉丁的做法步骤
1.鸡腿肉洗净,处理干净,切丁,沥干水分,加入盐和料酒抓匀腌制10分钟。
2.加入一个鸡蛋,适量面粉。
3.抓匀。
4.锅中倒油,中小火加热至筷子放进去冒小泡泡。
5.分次放入鸡肉丁炸至变色捞出。
6.再复炸一次,炸至金黄。
7.番茄酱三汤匙,白醋一汤匙,水两汤匙,适量调成碗汁备用。
8.将碗汁倒入锅中,小火煮开。
9.放入鸡肉丁炒匀即可。
10.出锅装盘,撒少许白芝麻。
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热菜 家常菜 下饭菜 鸡腿肉
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