水油皮
中筋粉，
300克，
色拉油，
20克，
清水，
140克油酥
中筋粉，
100克，
色拉油，
50克
辅料:
生菜适量，
培根，
1袋，
番茄沙司适量，
盐，
少许酥皮手抓饼的做法步骤
1.准备的原料。
2.按水油皮和油酥的量分别揉成面团醒一刻钟。
3.再分成相等的小剂子。
4.水油皮包上油酥，收口包好。
5.继续醒十分钟左右。
6.擀成薄饼。
7.卷起来，再擀开，重复两三倍。
8.最后擀成薄的圆饼。
9.电饼铛加热，放入饼胚。
10.两面煎成金黄色。
11.放上煎熟的培根，生菜，挤上番茄沙司。
12.卷好开吃！
小窍门&温馨提示
1.清水的量不要一次放入，按面粉的吸收性慢慢加入。
2.面团要醒，是面粉的起筋有韧性，擀的时候不容易破皮。
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 中筋粉
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