主料:
鲜鱿鱼，1只调料
姜片适量，
大葱，
3段，
料酒适量，
盐适量，
海鲜酱油，
1勺，
芥末适量，
白醋，
3匙烤鲜鱿鱼的做法步骤
1.将鱿鱼的墨汁冲洗干净，水中放入3匙白醋 、一勺料酒、2匙盐，将鱿鱼浸泡20分钟。
2.用剪刀剖开鱿鱼的肚子。
3.清理干净内脏。
4.将墨汁喷管、眼睛及骨头取出。
5.取出身体里的骨头。
6.撕掉外皮。
7.半锅水放入姜片、料酒和盐去腥，水开后下入鱿鱼，汆水5分钟。
8.放入烤箱，180度烤10分钟。
9.取出鱿鱼，将身上淡黄色的薄皮撕掉。
10.放入烤箱再烤10分钟。
11.切段不切断，配上海鲜酱油和芥末就OK了。
TAGS：
家常菜 海鲜 烤箱菜 姜片
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