主料:
黄油，
100g，
泡打粉，
1/2小勺（2.5ml），
牛奶，
20g，
鸡蛋液，
80g，
细砂糖，
70g，
低筋面粉，
100g
辅料:
奶油霜材料适量黄油，
100g，
糖霜，
50g朗姆酒，8g香草精，
1/4小勺（1.25ml)，
柠檬汁，
8g，
牛奶，
一大勺（15ml)，
色素，
2至3滴纸杯蛋糕的做法步骤
1.准备好所有材料
2.制作蛋糕体，将黄油软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色发白
3.一边打发黄油，一边分三次加入鸡蛋液，每一次加入蛋液就用搅拌器搅拌到完全融合，再加第二次蛋液，直到黄油打发至非常蓬松，羽毛状即可
4.倒入牛奶，不需要搅拌
5.面粉和泡发粉混合过筛入黄油中
6.用硅胶刮刀将黄油和面粉混合均匀，面团较干，不要揉
7.将面团装入裱花袋中，
8.优质托放入蛋糕烤盘里，裱花袋尖端剪掉，将面团挤到油纸杯里，不要挤得太满，7分满即可
9.挤好的样子，此时要提前预热烤箱至180度
10.入烤箱15分钟取出
11.制作奶油霜，准备好奶油霜的材料
12.黄油软化，加入糖粉用电动打蛋器打发至非常颜色发白，非常蓬松，加入柠檬汁，香草精，朗姆酒，牛奶继续打发
13.加入两滴食用色素，根据自己的喜好，颜色想深一点就多加一点，不要太深就少加一点，一般三滴就很漂亮了
14.继续打发至颜色非常均匀即可
15.裱花袋套上裱花嘴，黄油装入裱花袋，使劲挤出奶油
16.在蛋糕表面一圈一圈挤出好看的形状，放上装饰的银珠糖或者其他的装饰糖即可
小窍门&温馨提示
注意：1，由于温度太低，黄油不易软化，非常不好打发，建议放入微波炉打30秒钟，取出，一部分已经融化，还有大部分还是固体是即可打发，此时打发效果非常好，
2，面糊挤入油纸杯时不要装太满，7分满即可
3，裱花嘴用深齿的挤出来看着更美观
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烘焙 高颜值 下午茶 其他菜系 黄油
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