主料:
牛肉适量笋子适量山芋适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量
配料:
豆瓣酱适量，
青花椒适量，
小茴香适量，
大料适量，
桂皮适量川式笋子牛腩煲的做法步骤
1.牛肉切块后焯水，洗净血沫。
2.竹笋剥皮后焯水切段。
3.山芋去皮后切滚刀。
4.姜，蒜去皮切块。
5.热锅热油下姜，蒜和豆瓣酱爆香。
6.再加入干辣椒，小茴香，青花椒，大料，桂皮翻炒。
7.下牛肉翻炒上色。
8.加入少许白糖调味。
9.下李锦记卤水汁五大勺翻炒均匀。
10.将牛肉和汤料转入砂锅中，加开水没过牛肉，大火烧开，再小火焖烧一小时左右。
11.下竹笋中火烧二十分钟左右。
12.再下山芋焖烧十五分钟左右，加少许盐调味即可。
小窍门&温馨提示
1.小火焖烧途中一定要适当搅拌，以免糊锅
2.没有李锦记卤水汁也可以不加，适当增加大料，桂皮，小茴香的量
TAGS：
热菜 家常菜 孕妇 川菜 冬季食谱 午餐 名菜 牛肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 日式玛德琳贝壳蛋糕的做法,日式玛德琳贝壳蛋糕怎么做,日式玛德琳贝壳蛋糕图片,日式玛德琳贝壳蛋糕怎么样,玛德琳贝壳蛋糕的做法,玛德莲贝壳小蛋糕
下一篇： 香辣豆豉手撕鸡的做法,香辣豆豉手撕鸡怎么做,手撕豉油鸡,香辣手撕鸡做法,香辣手撕鸡怎么做,手撕鸡麻辣
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
