主料:
高筋面粉，
330g，
牛奶，
45g，
玉米油，
45g，
白糖，
45g
辅料:
酵母，
4g，
盐，
3g调料
甜菜粉，1g绿茶粉，
6g，
南瓜粉，
6g如意卷面包的做法步骤
1.面粉分成3等份(分别加入不同颜色的蔬菜粉)，这是面粉中加入了绿茶粉、白糖、盐先和匀。
2.第一种颜色:再加入玉米油、牛奶和成面团饧发。
3.第二种颜色加入的南瓜粉等调料。
4.加入玉米油、牛奶和面。
5.和成光滑的面团饧发。
6.第三种加入甜菜粉(要少加)。
7.加入玉米油、牛奶和面。
8.和成粉红色光滑的面团再覆膜发酵。
9.发酵好绿茶面团。
10.发酵好的南瓜面团。
11.三种颜色的面团分别擀成薄厚均匀的片状。
12.3种颜色的面皮重叠在一記。
13.切割去四周多余的边，使之整齐。
14.再分成两片。
15.将其中一片从一侧卷起来成此图状。
16.另一个也同样卷好。
17.两个面包坯，一个是南瓜皮朝外，另一个是绿茶皮朝外，因为我没有吐司模具，只好放入一个较深的方型烤盘中进行二次饧发(覆膜)。
18.二次饧发好的面包坯(发酵的很好)准备烤啦。
19.烤箱先预热5至10分钟，烤盘放至中下层，上火160度下火150度烤25分钟，适情况覆盖油纸防焦。
20.将成品面包切成片，如意卷状很漂亮！
21.面包柔软膨松。
22.蔬粉颜色漂亮，食用安全健康。
23.造型美观，口感香软。
小窍门&温馨提示
三种面团软硬度相同。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高筋面粉
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