主料:
高筋面粉,
120克,
低筋面粉,
30克,
水,
100克,
盐,
2克,
糖,
6克,
酵母,
3克,
橄榄油,
10克
辅料:
培根,
2条,
虾仁,
10只,
鲜蘑适量,
玉米粒,
1把,
青豆适量,
披萨酱适量马苏里拉芝士碎适量迷你披萨的做法步骤
1.我用的面包机揉面,没有面包机手揉步骤相同,除橄榄油外所有饼底材料丢进面包桶、揉面十分钟。
2. 面揉出粗膜加进橄榄油继续揉20分钟。
3.能拉出膜OK。
4.面团收圆进行发酵。
5.发酵面团的时间来准备材料,虾仁挑去虾肠用料酒和盐腌制十分钟。青豆,玉米,蘑菇,用水焯一下、虾仁和培根放锅里煸炒一下备用,红椒和洋葱切丝备用。
6.面团发到2倍半大发酵完成。
7.发酵好的面团排气收圆盖保鲜膜醒10分钟。
8.擀成面片
9.找一个圆形工具抠下披萨底。
10.全部做好放烤盘里
11.涂上一层批萨酱。
12. 撒上芝士碎
13.。摆上自己喜欢的食材、喜欢什么放什么,迷你披萨就是这么优势,可以分开做你喜欢的多种口味,满足全家的需求。最后撒上一层百吉福马苏里拉芝士
14.烤箱提前预热,上下火180度,中层烤12—15分钟、具体的时间也要看自己家烤箱来。
15.成品图
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主食 家常菜 儿童 西餐 快餐 晚餐 高筋面粉
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