主料:
高筋面粉，
300克柠檬砂糖，25克盐，
4克，
酵母，
4克，
奶粉，
25克，
竹炭粉，
7克，
水，
190克，
黄油，
20克竹炭吐司的做法步骤
1.将除黄油以外的所有材料倒入面包机里，设置和面程序，20分钟后，暂停，加入黄油，重新设置和面程序，启动；
2.和面程序结束，将面团放入容器中进行基础发酵；
3.和面程序结束，将面团放入容器中进行基础发酵；
4.将面团分割成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
5.将面团擀成长舌状；
6.翻面，由上而下卷起；
7.放入吐司模内，进行最后发酵；
8.面团发至9分满，烤箱预热160度，上下火，烤40分钟，出炉后即刻脱模。
小窍门&温馨提示
1、烘烤温度根据自家烤箱而定。
2、出炉后即刻脱模，我由于在做其它事情，忘了取出，结果吐司底部有点焦。
3、烘烤后，如上盖粘黏住面团无法打开，说明尚未上色定型，还需烘烤。
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烘焙 吐司 其他菜系 高筋面粉
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