主料:
猪蹄,
两个,
啤酒,
两听
辅料:
葱,
一棵,
姜,
几片调料
花椒适量,
八角适量,
生抽,
两勺,
老抽,
少量,
糖适量,
盐适量,
料酒适量啤酒炖猪蹄的做法步骤
1.猪蹄剁成小块放入冷水中。
2.烧开几分钟。
3.捞出洗净。
4.葱切小段,姜切片。
5.锅中放入适量糖,加入少量水。
6.炒成糖色。
7.放入猪蹄翻炒上色。
8.加入两勺生抽翻炒。
9.加入少量老抽翻炒。
10.放入葱姜翻炒。
11.加入两听啤酒适量料酒。
12.倒入电压力锅,放入花椒八角,加入适量盐。
13.启动蹄筋键,程序结束,我又重复一遍,然后自然放气。
14.煮好的猪蹄有汤汁。
15.倒入炒锅。
16.大火烧开。
17.汤汁粘稠关火出锅。
18.成品图。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪蹄
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