主料:
鸭子，
半只，
啤酒，
1个
辅料:
干红椒，
数个绿尖椒，1个八角，
1个，
葱，
1颗，
姜，
1块，
蒜，
4瓣，
郫县豆瓣酱，
1勺，
料酒，
1勺，
盐，
2勺，
油，
4勺，
水适量，
花椒粉，
少许香辣啤酒鸭的做法步骤
1.鸭子拿出自然解冻。
2.鸭子切块，葱姜切块切丝，尖椒切块，干红椒、郫县豆瓣酱备好。
3.鸭子焯水。
4.捞出用水反复冲洗。
5.锅中油烧热，下入干红椒、葱姜蒜爆香。
6.下入控好水的鸭子炒香。
7.放入料酒、花椒粉、生抽翻炒。
8.下入郫县豆瓣酱炒香。
9.炒出颜色了。
10.加啤酒加盐移入高压锅中，上汽后炖15分钟。
11.开锅下入绿尖椒。
12.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭子
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