主料:
干银鱼适量，
莲藕适量，
瘦肉适量
辅料:
姜适量，
葱适量
配料:
盐适量，
糖适量，
鸡精适量，
水淀粉适量银鱼肉丝蒸藕片的做法步骤
1.银鱼用温水泡透，莲藕去皮切片，用冷水泡上以防变黑，瘦肉切细丝，姜去皮切丝，葱切丝备用。将莲藕摆入盘内。
2.将银鱼、肉丝、姜丝、盐、糖、鸡精、水淀粉混合。
3.搅拌均匀。
4.码入莲藕上。
5.入蒸锅，开锅后蒸8分钟取出。
6.撒上葱丝，浇上热油即可，吃时可以稍微拌一下。
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8.银鱼肉丝蒸藕片
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