主料:
武昌鱼,
一条
辅料:
葱适量,
花椒适量,
山奈,
两小块,
白芷,
两小片,
辣椒适量,
白糖适量,
醋适量,
生抽适量,
老抽适量,
姜适量,
蒜适量红烧武昌鱼的做法步骤
1.准备齐所需要的食材,葱切段,姜切片,蒜用刀拍一下。
2.锅内倒入油,放入葱姜蒜,麻椒,山奈,白芷,辣椒煸炒一下。
3.煸炒出香味以后,向锅内倒入适量的水。
4.依次放入适量的生抽,老抽,醋,白糖,大火烧开。
5.把鱼放入锅内,转小火。
6.煮的过程中把鱼身翻动一次,用勺子把汤汁反复的淋在鱼的身上。
7.煮十五分钟以后转大火收汁。
8.把鱼装盘,把汤汁淋在鱼的身上就ok了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 武昌鱼
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