主料:
黄辣丁，
1500克
辅料:
大葱，
一根，
生姜，
一块，
蒜瓣，
一把，
青花椒，
一小把，
八角，
2个，
桂皮，
一块，
豆瓣酱，
3勺牛油火锅底料，一小块老抽，
2勺，
料酒，
5勺，
胡椒，
2勺，
盐，
一勺红烧黄辣丁的做法步骤
1.黄辣丁洗净。
2.葱姜花椒加一勺盐捣碎成蓉。
3.加入3勺淀粉，2勺胡椒，3勺料酒拌均。
4.倒入黄辣丁里加入切碎的芹菜叶拌均腌制10分钟。
5.大葱芹菜洗净切段，生姜切片，蒜拍碎，青花椒小把 豆瓣酱3勺，火锅底料一小块。
6.油烧热，依次放入花椒 八角 桂皮 葱姜蒜爆出香味。
7.放入豆瓣 ，火锅底料炒出红油。
8.放入2勺老抽，2勺料酒。
9.加入大碗一碗半清水。
10.水开后放入黄辣丁盖上锅盖大火10分钟。
11.装盘。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 黄辣丁
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