主料:
鲅鱼，
600g
辅料:
葱姜适量花生油，
1勺调料
花椒适量，
八角，
半颗，
生抽，
2匙，
老抽，
1匙，
醋，
1匙，
白糖，
1匙香菜末，少许盐适量红烧鲅鱼的做法步骤
1.鲅鱼收拾干净，葱姜切段。
2.炒锅放油烧热，放入花椒，八角炸出香味。
3.放入葱姜。
4.放入鲅鱼煎半分钟。
5.鲅鱼两面都煎一下，放在生抽，老抽。醋围着鱼浇进去。
6.放入适量的温水煮开。
7.炖煮20分钟，炖到1半时把鱼翻面接着炖。
8.收干汤汁即可关火。
9.装盘撒上香菜末。
10.成品图。
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热菜 家常菜 鲅鱼
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