主料:
花蟹，
3个，
鸡蛋，
3个，
花雕酒，
2勺
辅料:
洋葱，
1块，
葱头，
5个，
姜，
1段，
葱花，
1段蛋炒花蟹的做法步骤
1.新鲜花蟹
2.配料准备好
3.螃蟹处理干净
4.三个鸡蛋打散备用
5.油锅内先将配料爆香，然后铲出
6.油锅内倒入蛋液，然后赶紧下螃蟹，最好让肉粘足蛋液
7.待蛋液基本成型后开始翻炒
8.下超好的配料翻炒！
9.加盐少许，倒入花雕酒焖煮一会儿，收干汤汁即可！
10.完成图！
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热菜 花蟹
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