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烤鸡翅的做法,烤鸡翅怎么做,烤鸡翅的腌制方法和配料,烤鸡翅用烤箱多少度多少分钟,烤鸡翅用烤箱怎么烤,烤鸡翅空气炸锅

来源:好招商食品网 美食制作 胖毛咩咩  |  2023-01-11
主料:
鸡翅数个鱿鱼圈适量烧烤汁根据口味适量小馒头数个香菇适量蔬菜适量

辅料:
适量适量蜂蜜适量

烤鸡翅的做法步骤

1.鸡翅膀买回以后,洗净,正面背面,划几刀,以便入味,放在一个深一点的碗或者保鲜盒里,倒入适量烧烤汁,少量盐,翻匀,包上保鲜膜,放入冰箱。至少一两个小时吧。 鱿鱼圈是同样的方法。 我看了烧烤汁的配料,里面有酱油、糖、盐、香料,所以一瓶在手,其他什么复杂的腌制材料都没有啦,而且经验告诉我,很入味,很好吃哈哈。 腌制好以后,将烤盘内用锡纸折成一个像图片上我做的形状,高一些,这样可以避免烘烤的时候有汁液崩到烤箱内。 用刷子将鸡翅上先刷上蜂蜜,再刷一层油。中层,看你喜欢的口感,喜欢吃焦一些的就烤久些。我是设定的150度,二十几分钟的样子,中间打开翻面~~

2. 烤出来以后,上面均匀的撒上黑胡椒碎、椒盐和孜然,就可以吃啦!!小心烫哦~~嘿嘿,图片上是我跟老公已经吃了两个然后觉得烤的可以再久一些,就又放回去烤了十五分钟哈哈~~

3. 这是鱿鱼圈的成品,由于第一次做没敢买多了,唉~~是在该多买一些的~ 烤的时候直接将鱿鱼圈放到刚刚烤完鸡翅的锡纸上就可以的~~稍微刷一点蜂蜜跟油就好~

4. 不能只吃肉不吃菜啊,于是我把冰箱里的青菜和香菇洗干净,直接放在烤完鱿鱼的锡纸上 锡纸是可以重复利用滴!我是一个节约的人,而且上面有剩余的烧烤汁,把菜像在锅内翻炒一样翻翻再烤。哈哈~~烤了五分多钟的样子~~好吃啊!!

5. 最后上主食!烤馒头。 这次不能再用锡纸了嘿嘿,换油纸一张,我是用的当天烤饼干后的油纸(我依然是一个勤俭持家的人,嘿嘿),馒头摆好,不要太大的馒头哦~~上面刷油一层,烤箱中层,同样是150度,观察馒头上面裂口了就行了,这样的口感才是传说中的外酥里嫩啊!!

小窍门&温馨提示

1、锡纸尽量叠的高一些,四边有个四五公分高最好,不然烘烤过程中,汁液会崩到烤箱内壁上

2、腌制两个小时最好,也可以长一些,上午腌了,下午烤

3、看到我图片上还有烤肠,不建议大家烤肠,味道一般,是我跟老公偷懒,本来是买里脊肉回家腌制好了烤的,味道差远了,烤肠也咸咸的,不太好吃!

4、还可以烤羊肉、烤鸡腿,都在冰柜里面,这个周末来做哈哈。

5、还是自己在家做的好啊,没有添加剂,而且吃了不会口渴、上火,味道不比外面差哦~~亲自动手的成就感很强的!

6、烤箱始终维持在150度~179度就可以,这个自由掌握啦,包括时间

7、没有了,我好啰嗦~~就啰嗦到这了~   ^_^


TAGS:烧烤 鸡翅
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