主料:
苹果，
1个，
鲜奶，
120毫升，
奶油，
100毫升
辅料:
鱼胶粉，
8克
配料:
白糖，
30克苹果奶油布丁的做法步骤
1.将材料备齐。如果是小点的苹果需要2个。
2.鱼胶粉用20毫升牛奶浸泡。
3.其余牛奶加入20克白糖，小火加热至白糖融化。
4.加热后的牛奶液倒入入泡好的鱼胶粉。
5.将苹果洗净去皮去核切成小丁。
6.取其中一半和淡奶油一起用搅拌器打成稀糊。
7.将苹果奶油糊倒入晾凉的牛奶鱼胶粉糊中。
8.搅拌均匀，装入模具。入冰箱冷藏。（3个小时以上）。
9.剩下的一半苹果加入10克白糖，少许水，加热后做成苹果果肉酱。
10.将果肉摆放在冷藏好的布丁上即可。
11.非常嫩滑，果香四溢。
小窍门&温馨提示
小贴士：
1.鱼胶粉可以换成吉利丁片。这些在淘宝网有卖。
2.做好的奶油布丁尽量早些吃完，以免苹果果肉氧化。
3.如果喜欢果肉多的，可以用两个苹果，一个和奶油搅拌成糊，另一个做成果酱铺在表面。
4,。如果需要倒扣，则在装入布丁液前在模具上抹上黄油
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