主料:
小野笋，150g蕨菜，
100g，
香葱适量
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
醋适量，
香油适量，
生抽适量凉拌小野笋的做法步骤
1.小笋剥好，焯水备用
2.蕨菜捡好，焯水备用
3.两样撕成丝，混一起，放入盐拌匀，放十五分钟，使充分入味
4.放入适量鸡精，蚝油，醋，香油，生抽
5.放入香葱，辣椒粉，烧热少量菜籽油淋在辣椒粉上
6.拌匀，装盘，OK了
小窍门&温馨提示
蕨菜焯水要久些，熟一些，热油一定要浇在辣椒粉上，才有辣椒的香味出来
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凉菜 蕨菜
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