主料:
木耳菜，
270克，
蛏子，
330克
辅料:
姜片适量
配料:
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量蛏子炒木耳菜的做法步骤
1.材料：木耳菜、蛏子（已洗净）、姜片
2.将木耳菜洗净，捞出待用。
3.将清洗好的蛏子下入清水锅中。
4.搁入姜片、加适量的料酒。
5.焯开至开口，捞出。
6.晾凉一下。
7.随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。
9.接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
10.然后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
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私房菜 木耳菜
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