主料:
掌中宝，300g蚕豆，
200g，
木耳，
2朵
辅料:
油适量，
盐适量，
味精适量，
姜，
3片，
蒜，
1瓣，
辣椒，
4只蚕豆掌中宝的做法步骤
1.
主料
图（木耳己泡发，掌中宝买的半成品已经腌制）。
2.蚕豆冼净去壳备用。
3.木耳洗净去蒂，撕小朵备用。
4.锅中热油烧5成热，放入姜、蒜、辣椒煸香。
5.放入掌中宝中火翻炒至 金黄色，捞出沥油。
6.锅中入油，放入木耳翻炒2分钟。
7.放入蚕豆翻炒，加少许水，加盖煮5分钟至熟。
8.放入掌中宝翻炒。
9.加入盐、味精翻炒，搅拌均匀，即可。
小窍门&温馨提示
1 此道菜微辣，喜欢重辣者可以多放些辣椒。
2 蚕豆还可以换成时令的毛豆同炒。
TAGS：
热菜 家常菜 蚕豆
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