主料:
蚕豆，
125克，
鸡蛋，
3个
辅料:
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量蚕豆炒鸡蛋的做法步骤
1.材料：鸡蛋、蚕豆（已淘洗）
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将蚕豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6.接着，合入焯好的蚕豆翻炒一下。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 蚕豆
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