主料:
油豆角，
400克
辅料:
猪肉，
50克
配料:
花椒，
5克耗油，1茶匙生抽，
1勺，
豆油，
2大勺，
辣椒丝，
10克洋葱丝适量蒜，
两瓣，
姜丝适量，
豆豉，
1勺，
盐适量干煸油豆角的做法步骤
1.豆角摘好洗净
2.改刀成半厘米的细条
3.猪肉切成丝，用耗油和生抽腌制5分钟
4.豆角焯至五成熟
5.锅中不放油，把豆角煸干
6.锅中倒油（比炒菜稍多些），把豆角炸至皮皱金黄
7.准备好所有炒料
8.锅中倒少许底油，把肉炒至变色
9.倒入炒料和炸好的豆角，翻炒
10.炒至入味，出锅前放少许盐
11.可以出锅了，好香啊～～
小窍门&温馨提示
吃的时候，老公问我：做豆角最重要的是什么？ 回答：一定要做熟。 在这里提醒下大家。
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素菜 油豆角
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