主料:
鸡腿，
3只，
春笋，
1个，
红椒，
半个，
线椒，
1根
辅料:
小葱，
2根调料
酱油，
1汤匙，
蚝油，
1汤匙，
盐适量，
油适量笋片炒鸡肉的做法步骤
1.准备好材料。
2.鸡腿去骨去皮切片，加点盐、料酒、酱油和油拌匀腌制一会。
3.春笋切片。
4.红椒线椒切小片；小葱切段。
5.锅中烧开水，放笋片焯烫后捞出沥干。
6.炒锅热油，放入鸡肉滑炒变色后先盛出。
7.锅中再加点油，放入葱末炒香后加入笋片炒干。
8.加入鸡肉翻炒，加入蚝油炒匀。
9.加入红椒线椒，再加点盐调味炒匀即可出锅。
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热菜 家常菜 宴客菜 鸡腿
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