主料:
羊肋排适量干红椒适量，
花椒适量，
姜片适量，
八角适量
辅料:
盐适量，
醋适量混合粉适量手抓羊肉的做法步骤
1.羊肋排
2.从中间一分为二
3.洗净冷水下锅
4.煮开后撇去浮沫
5.加入姜片干红椒花椒和八角
6.炖煮两个小时
7.肉用筷子一插就透就可以出锅了
8.捞出来放在不会串味的菜板上，剁开撒上一层细细的盐即可装盘
9.盛上一碗煮羊肉的原汤，加点盐和胡椒粉，加点香菜和蒜苗碎，然后蒜片，混合粉和醋佐食羊肉
10.味道棒棒哒
11.成品
12.成品
小窍门&温馨提示
1、混合粉可以换成椒盐。混合粉里有盐、细细的辣椒粉、黑白芝麻、味精、孜然粉等
2、可以直接撒上细盐食用
3、好多人都说羊肉不宜和醋一起食用，但是也阻挡不了大大小小的饭店上羊肉的时候带上一碟醋，因为大家都觉得羊肉蘸上醋加一片蒜吃起来是最满足的。
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热菜 菜 西北菜 新疆菜 干红椒
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