主料:
牛仔骨,
6块
辅料:
黄油适量,
生抽,
2勺,
盐适量,
黑胡椒,
少许,
玉米淀粉,
1勺,
油菜适量,
胡萝卜适量香煎牛仔骨的做法步骤
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1.牛仔骨化冻,用厨房纸巾吸干表面水分。
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2.放生抽、盐、黑胡椒、玉米淀粉、料酒,抓匀,腌制最少半小时。
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3.煎锅放黄油。
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4.放牛仔骨大火煎,两面各煎2分钟即可。
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5.牛仔骨盛出,放蒜片,油菜,胡萝卜,一点点盐。
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6.摆盘,牛仔骨洒黑胡椒,旁边放蔬菜即可享用。
小窍门&温馨提示
牛仔骨比牛排薄,一定不要煎时间太长,否则口感会变硬,不好吃了。
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热菜 西餐 午餐 晚餐 牛仔骨
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