主料:
羊肉，
600克，
胡萝卜，
2根
辅料:
葱适量，
陈皮，
一块，
姜，
一块，
植物油适量，
料酒，
一汤匙，
老抽，
一汤匙，
生抽，
一汤匙，
水适量，
盐，
少许红焖羊肉的做法步骤
1.羊肉在清水中浸泡，去掉血水
2.胡萝卜洗净切滚刀块，葱切段
3.羊肉焯水后洗掉浮沫
4.锅中放入适量的植物油，温热时放入葱姜，炒出香味
5.放入羊肉炒匀
6.放入胡萝卜炒匀，放入一汤匙料酒
7.放入老抽、生抽、适量的清水，大火烧开
8.转小火炖至羊肉软烂，添加少许的盐调味，即可起锅
小窍门&温馨提示
炖煮的时间约50分钟
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