主料:
猪肉馅，
300克，
萝卜，
300克
辅料:
北极虾适量，
粉丝适量
配料:
姜适量，
葱适量，
鸡精适量，
花椒适量，
盐适量，
香油适量，
生抽适量北极虾肉丸萝卜火锅的做法步骤
1.准备好所用食材。
2.萝卜洗净切成丝备用。
3.北极虾提前从冰箱拿出解冻。
4.萝卜洗净切成丝备用。
5.肉馅加入葱姜 料酒 酱油 盐 鸡精 香油搅拌均匀。
6.一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大。
7.锅中注入水烧开，用小勺把肉馅揉搓成圆球，放入开水中。
8.肉丸全部放完后稍煮一会。
9.另起锅，注入油爆香花椒。
10.下入萝卜丝煸炒均匀。
11.加入生抽 盐煸炒至萝卜丝透明。
12.倒入煮肉丸的汤汁烧开。
13.加入粉丝略煮。
14.把萝卜粉丝汤底倒入火锅中，加入肉丸和北极虾继续加热即可。
小窍门&温馨提示
北极虾本身是熟的不要提前放入锅中，很多人不喜欢萝卜的味道，只要做到把萝卜丝要煮至透明软烂，煮时候不要盖锅盖，
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热菜 家常菜 火锅 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐 猪肉馅
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