主料:
黄油，
75克，
低筋面粉，
130克，
榴莲肉，
160克，
奶油奶酪，
90克，
马苏里拉芝士，
200克
辅料:
盐，
1克调料
糖粉，
10克榴莲派的做法步骤
1.材料备齐，黄油软化，低筋面粉过筛。
2.黄油用电动打蛋器打到顺滑，不用太打发。
3.加入盐和糖粉拌匀。
4.加入过筛的低筋面粉揉成团。
5.包保鲜膜冷藏1小时。
6.将面团放在上下保鲜膜之间，擀成大片，不要太薄。
7.将面片铺在派盘上，整形。去掉多余的部分。用叉子扎眼，冷冻20分钟。
8.奶油奶酪打发顺滑。
9.加入弄碎的榴莲肉拌匀。
10.装入裱花袋备用。
11.将内陷挤在派皮内，铺平。
12.撒上马苏里拉芝士。
13.柏翠5400烤箱中层上火200度，下火170-180度。烤20分钟左右，
14.根据上色情况而定。出来脱模放凉即可。
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甜品 下午茶 其他菜系 黄油
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