主料:
高筋面粉，
250克，
干酵母，
3克，
细砂糖，
25克，
盐，
3克，
奶粉，
10克，
蛋，
15克，
水，
135克，
黄油，
25克
辅料:
草莓适量，
蓝莓适量，
糖粉适量，
橙子适量
配料:
黄油，
100克（软化的），
蜂蜜，
1大勺奶油水果面包的做法步骤
1.将面包材料中除黄油以外的材料放在一起揉至表面光滑，再加入黄油揉至扩展状态。
2.盖保鲜膜将面团放温暖处发酵2-2.5倍大小。
3.发酵结束，将面团均匀分割成大小相同的13个，滚圆后松弛15分钟。
4.松弛后的面团再次揉圆，放于马芬杯中。
5.放温暖湿润处进行最后发酵。
6.发酵结束后表面刷薄薄一层全蛋液，放入预热好180度的烤箱中烤12分钟左右。
7.软化的黄油和蜂蜜一起放入碗中，用打蛋器打至顺滑膨松。
8.草莓，蓝莓洗净控干表面水份，橙子去皮切小块。
9.烤好的面包脱模放凉。
10.在面包1/3处用小刀切开。
11.在切面处抹一层做好的黄油酱。
12.将装饰水果放上水果筛少许糖粉即可。
小窍门&温馨提示
1.? ? ? ? 面团分割时的克数记不清楚了，图片中数应该是13个，自已调整吧。
2.? ? ? ? 搭配的水果选自已喜欢的。
3.? ? ? ? 不喜欢太甜就不用筛糖粉了。
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烘焙 早餐 其他菜系 高筋面粉
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