主料:
蚕蛹，
一碗，
韭菜，
一把
辅料:
干辣椒，
一把，
葱适量，
姜适量，
蒜适量调料
盐，
少许，
豆豉，
一匙，
酱油，
一匙，
色拉油，
二匙，
白糖，
少许，
鸡精，
少许韭菜炒蚕蛹的做法步骤
1.市场上买来蚕蛹。用葱姜蒜水浸泡去腥。半勺料酒。
2.下锅焯水。去除它的腥味。
3.控干水分备用。
4.放油油温七成热，下入蚕蛹。开小火煸炒出水分。
5.慢慢的煸炒。要把它炒脆炒干。起锅备用。
6.锅里再放一点油，放入葱姜蒜炒香。再放入豆豉煸炒。
7.放入蚕蛹快速翻炒。。加入干辣椒段。
8.放入韭菜段。盐。白糖。淋上酱油。放鸡精 手速一定要快哦！。韭菜炒久了不好吃。
9.均匀翻炒。
10.营养又美味。
小窍门&温馨提示
蚕蛹一定要用小火慢煸才会酥脆。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 蚕蛹
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