主料:
腊肉适量，
腊肠适量，
鱼干适量
辅料:
姜蓉适量葱适量，
料酒，
少量，
酱油适量，
糖适量腊味煲仔饭的做法步骤
1.大米洗净，放入少量盐和油搅拌均匀。
2.准备好腊肉.腊肠.鱼干洗净备用。
3.锅中烧水，水开放入腊味，焯至4.5分钟捞出切片备用。
4.瓦煲干锅烧热，大火烧，倒入适量油和少量水绕瓦煲一圈，让油水充分粘满整个煲，放入大米，倒入适量的水盖上煲盖，。
5.煲饭间隙，准备调料，姜蓉和葱白粒放入碗里，倒入适量酱油.糖.料酒.油搅拌均匀备用。
6.待米饭烧至半熟，把腊味均匀铺在米饭上，加盖继续煲。
7.煲至米饭水干后，把姜蓉调料均匀的倒在腊味表面，然后继续加盖煲饭，直到米饭煲好了洒下葱花即可出锅！
8.成品！香喷喷的腊味煲仔饭！
9.??哇…正啊！
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主食 家常菜 午餐 晚餐 腊肉
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