主料:
五花肉，
500克，
菠萝，
300克
辅料:
冰糖适量，
黄酒适量调料
葱适量，
姜适量，
盐适量，
生抽，
15克，
老抽，
10克五花肉炖菠萝的做法步骤
1.五花肉焯水，菠萝去皮。
2.菠萝切好，放盐水泡一会。
3.五花肉切块。
4.葱姜切好。
5.老抽、生抽准备好。
6.冰糖准备好。
7.锅内放油烧热，放入冰糖，炒成焦糖色。
8.倒入五花肉，翻炒上色。
9.倒入生抽、老抽翻炒入味。
10.倒入开水没过五花肉，葱、姜放入。
11.放入黄酒。
12.盖上锅盖，大火烧开转小火炖40分钟。
13.放入菠萝、盐。
14.继续炖20分钟。
15.菠萝软烂。
16.五花肉吸收了菠萝的香气。
17.成品。
18.酸酸甜甜，味道好极了。
TAGS：
热菜 家常菜 五花肉
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