油皮
中筋粉，
150克，
糖，
35克，
猪油，
40克，
水，
60克油酥
低筋粉，
100克，
猪油，
50克馅料
绿豆馅，
600克吉祥绿豆酥饼的做法步骤
1.成品欣赏
2.成品欣赏
3.油皮也分成16克一小团
4.油皮按扁稍微擀开包住油酥
5.收口捏紧朝下
6.用擀面杖擀成牛舌状态
7.卷起来
8.全部卷好放整齐用保鲜膜包好醒20分钟后重复6.7步骤醒20分钟
9.取一块面团两边往中间折叠起来按扁
10.用擀面杖擀开
11.包入绿豆馅（我的绿豆馅是提前做好的）包好收口朝下
12.按扁
13.放入铺好油纸的烤盘上
14.红曲粉用清水泡开，用筷子的尾巴沾沾点在饼上，烤箱上200，下175预热。中层烤30分上色即可！时间和温度根据自己的烤箱性格来调节
15.出炉放凉即可使用
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烘焙 其他菜系 中筋粉
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