主料:
鲈鱼头，650克豆腐，
1块，
春笋，
100克
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
鸡精适量，
胡椒粉适量春笋豆腐鲈鱼头汤的做法步骤
1.准备好食才
2.鲈鱼头去鳃，去鳞，洗净沥干。
3.锅里油热，放下鱼头煸一下，
4.放姜片，清水，加料酒，大火煮开，中火炖15分钟.
5.如果鱼头比较大，就用铲子铲碎。
6.放下春笋
7.放下豆腐，大火煮开，中火煮10分钟.
8.放盐煮1分钟.
9.加葱花，蒜末，鸡精，胡椒粉即可。
小窍门&温馨提示
1.水要一次性加足。
2.如果有客人来吃，鱼不用铲碎，保持完整比较好看。
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汤类 家常菜 汤羹 老人 春季食谱 雨水 午餐 晚餐 学生 豆腐
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