主料:
面粉，
350克，
清水，
180克，
干酵母，
6克，
叉烧肉，
一块（300克 ）
辅料:
白糖，
1小勺，
叉烧酱，
2小勺叉烧肉包的做法步骤
1.准备面粉350克放在盆中，加1小勺白糖。
2.清水180克，酵母6克混合均匀，静置5分钟，酵母溶解。
3.酵母水分次加入面粉中，搅拌成絮状。
4.和成光滑的面团。盖好保鲜膜或湿毛巾防止水分蒸发，面团发酵。
5.面团发酵的过程，准备叉烧肉一块。
6.叉烧肉切小丁，加两勺叉烧酱，拌匀备用。
7.大约四十分钟，面团发酵至两倍大，发酵完成。
8.取出面团，洒干粉防粘。
9.充分揉出空气，面团较大，我分成了两段，搓长。
10.分成大小均匀的小面剂子。
11.压扁，擀成中间厚，边缘薄的面皮。
12.放合适量拌匀的叉烧肉。
13.包成包子。
14.依次包好所有的包子，空开距离，蒸屉上刷油防粘，也可用屉布，二次发酵十五分钟左右，冷水上锅，水开后转中火蒸十分钟左右。
15.蒸好的包子。关火后三到五分钟再打开锅盖，以免回缩。
小窍门&温馨提示
1.白糖可帮助面团发酵，也可不加。
2.关火三到五分钟再开锅盖，以免包子回缩，表皮难看。
3.用手指沾取面粉插入面团中，圆孔不回缩、不下陷表示发酵完成。
4.充分揉出发酵面团的空气，包子的表皮才会光滑。
TAGS：
主食 家常菜 包子 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 米饭披萨的做法,米饭披萨怎么做,米饭披萨家庭简易做法,米饭披萨怎么做,米饭披萨的做法 平底锅,米饭披萨家庭简易做法平底锅
下一篇： 海苔肉松火腿肠面包的做法,海苔肉松火腿肠面包怎么做,海苔火腿肠饭团,火腿肠肉松面包的做法,海苔火腿饭团,肉松海苔面包图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
