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肉末鸭血的做法,肉末鸭血怎么做,肉末鸭血豆腐的做法,肉末鸭血豆腐的做法大全家常,肉末鸭血的做法,肉末鸭血怎么做好吃

来源:好招商食品网 美食制作 琴韵优雅  |  2023-01-12
主料:
猪肉末100g鸭血一盒

辅料:
大葱白一段蒜子二个豆瓣酱适量青葱叶适量调料料酒一匙蚝油一匙一品鲜酱油一匙鸡精适量白糖少许

肉末鸭血的做法步骤

1.食材集合,鸭血切小块备用,葱、姜切末,青葱叶切小段。

2.锅中加凉水,放入鸭血,加二匙料酒,沸水一分钟捞出。

3.锅中加适量食用油,油温七成热时下入肉馅煸炒出油脂,下入葱花、蒜末煸香。

4.加入郫县豆瓣酱炒出红油,再烹入料酒一勺,一品鲜酱油炒出酱油的香味。

5.加清水一勺,下入鸭血。加入蚝油,鸡精、白糖,小火烧五分钟

6.下入青葱叶。

7.用水淀粉勾薄芡出锅。

8.成品图。

小窍门&温馨提示

一品鲜酱油和蚝油,豆瓣酱都有咸度,可根据个人喜好加盐,不用加也可以。


TAGS:热菜 家常菜 猪肉末
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