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香辣鸭掌的做法,香辣鸭掌怎么做,香辣鸭掌图片,香辣鸭掌的做法及配料,香辣鸭掌的做法,香辣鸭掌干锅的做法大全集

来源:好招商食品网 美食制作 ……馨禧/mg  |  2023-01-12
主料:
鸭掌16只(2人份)八角3个桂皮2片适量大蒜4瓣2棵辣椒面适量

辅料:
适量鸡精适量酱油适量野山胡椒油3-4滴

香辣鸭掌的做法步骤

1.鸭掌去指甲,洗净。

2.将洗净的鸭掌放入电饭锅,加入洗净的八角,桂皮,注入适量水,再加1小勺盐,适量酱油,将电饭锅盖紧,按煮饭的模式将鸭掌煮熟。(这里可以用高压锅将电饭锅代替,也可以用其他的锅,只要将鸭掌煮至适合自己可接受的软烂而不是硬邦邦的就好。)

3.待鸭掌煮至适合自己可接受的程度即关火。

4.将鸭掌捞出备用。

5.姜和大蒜均切碎,葱切成花。

6.锅中热油。

7.加入姜末和蒜末煸香。

8.加入煮鸭掌的原汤适量。

9.加入适量辣椒面。

10.在汤汁中加入适量的盐和鸡精调味。

11.加入捞出待用的鸭掌翻炒。

12.加入葱花。

13.加入3-4滴野山胡椒油。

14.将鸭掌与汤汁翻炒均匀即可。

15.出锅装盘。

16.开吃拍照。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生 鸭掌
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