主料:
老豆腐，
1块，
栗子，
120克，
苦瓜，
半根
辅料:
豆豉，
10克，
姜，
2片，
小葱，
2根，
酱油，
2汤匙，
白糖，
少许，
白胡椒粉，
少许，
盐适量，
油适量栗子烧豆腐的做法步骤
1.准备好食材。
2.栗子放水里煮2-3分钟。
3.煮过的栗子很容易去皮。
4.豆腐切成与栗子差不多大的块。
5.苦瓜切块；姜切小片，葱切粒，豆豉洗净。
6.豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用；当然在油锅中炸也可以啦。
7.姜、葱和豆豉入油锅炒香。
8.加入豆腐和板栗略炒。
9.加水半碗，有清汤更好，调入胡椒粉、酱油和白糖，改小火焖烧。
10.烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。
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