主料:
茄子，
两个，
番茄适量，
辣椒适量
辅料:
葱适量，
蒜适量调料
油适量，
盐适量，
五香粉适量，
蚝油适量，
酱油适量家常炒茄子的做法步骤
1.茄子洗净去皮。
2.番茄，葱蒜，辣椒匀洗净备用。
3.大蒜和葱改刀装盘。
4.番茄和辣椒切碎备用。
5.茄子去皮切条，用盐拌匀腌制一下，挤干水分。
6.炒锅预热入油烧热，放入葱蒜爆香。
7.放入茄子翻炒一下。
8.加入番茄和辣椒炒匀。
9.放入五香粉，酱油，蚝油继续翻炒。
10.盐根据自己口感选择。
11.美美的家常菜，超下饭哦！
12.成品图。
小窍门&温馨提示
茄子腌制出水后，还是有低盐的，炒制时根据自己口味选择调味即可。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 茄子
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