主料:
奶酪，
250克，
淡奶油，
250克，
蛋黄，
2个白糖（蛋黄里），10克白糖（淡奶油里），40克吉利丁，
4片番石榴，350克冷水，
60克，
牛奶，
20克红心番石榴慕斯蛋糕的做法步骤
1.材料准备。（一个玫瑰花6连摸，一个6寸园模的量）
2.番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打碎，过筛两次备用。
3.吉利丁片放入60克冷水泡软，隔水融化备用。
4.淡奶油打至渐显纹路。
5.蛋黄加白糖搅拌至白糖融化颜色变浅。
6.奶酪隔水融化拌入打好的蛋黄糊。
7.番石榴液里拌入融化的一般的吉利丁液拌匀。
8.奶酪糊加剩下的吉利丁液拌匀，形成两种颜色的慕斯馅。
9.将两种馅分别装入两个裱花袋，一起随意挤入模具。
10.震几下入冰箱冷冻4小时以上。到时取出脱模。
11.成品欣赏。
12.成品欣赏。
13.成品欣赏。
14.成品欣赏。
15.成品欣赏。
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慕斯 奶酪
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