主料:
罗非鱼，
1条1100克
辅料:
黄豆酱，
1勺，
姜适量，
蒜头适量，
油适量，
盐，
少许，
胡椒粉，
少许，
糖，
少许黄豆酱蒸罗非鱼的做法步骤
1.罗非鱼，要买大条的才好吃，今天买的够大条，洗净。用厨房纸吸去水伤，在鱼身上撒点盐，煎时不会粘。(店家已帮忙刹好)
2.热锅放油，要比炒菜时放的油多一些，油七成热下放鱼下去煎
3.煎至两面金黄，如图
4.备点姜，蒜，切碎备用
5.把鱼铲出装碟，将姜蒜粒，黄豆酱，胡椒粉，糖铺在鱼身表面，放入蒸锅中大火蒸15分钟
6.时间到，哇，好香哦，色泽也诱人，可以撒点葱花(家里刚好没有葱)
7.成品图。
8.成品图。
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的可以放辣酱蒸
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 罗非鱼
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