主料:
鱼尾适量
辅料:
西红柿适量
配料:
番茄酱适量，
淀粉适量，
蛋清适量，
盐适量，
生姜适量，
料酒适量番茄鱼片的做法步骤
1.鱼尾片好
2.鱼骨切段 备用
3.西红柿洗净 备用
4.西红柿上面切十字花刀 去皮。烧开水 把西红柿放里面烫已下，皮就好撕了
5.西红柿切块 其实可以省略去皮的那步
6. 锅里加油 烧热，先炒下鱼骨，盛出，炒西红柿。多炒一会出汁。加入番茄酱，加盐，加水 煮一会
7.汤汁煮的差不多的时候 放入鱼片。不要翻动，可以晃动锅来防止粘锅底。鱼片变色就好了，不可以煮的时间长，那样鱼片就不好吃了
8.加点小葱 就可以开动了
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热菜 鱼尾
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