主料:
武昌鱼，
一条
辅料:
姜片，
8片，
小葱，
2根，
大葱适量，
小米辣，
两个开屏武昌鱼的做法步骤
1.武昌鱼清洗干净，我买的这个一斤多，感觉有点大??。
2.盘底铺上生姜大葱，鱼身均匀抹上盐，淋点料酒，腌制15分钟左右。
3.切片，鱼肚不切断，去头去尾（我的刀功有点尴尬??）。
4.上锅蒸，蒸8分钟，然后关火闷两分钟，这个时候可以把小米辣切成?。
5.蒸熟后倒掉蒸出的水，摆上红椒圈。
6.淋上蒸鱼豉油，撒葱花 大葱丝。
7.起锅烧油，均匀浇在鱼身上。
8.饿晕了，大半夜做的。
9.吃饱睡觉觉??。
小窍门&温馨提示
鱼一定要腌制10分钟以上，才能去掉鱼腥味。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 武昌鱼
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