主料:
牛肉适量，
白菜梗适量，
胡萝卜适量，
生姜，
几片
辅料:
孜然粉，
两大勺调料
玉米油，
15毫升，
盐，
2克，
生抽，
10毫升，
玉米淀粉，
一大勺孜然家常炒牛肉的做法步骤
1.白菜梗和胡萝卜分别切断，牛肉逆着纹路切片，分别用玉米淀粉，孜然粉，生抽，生姜丝腌制半小时备用。
2.油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒变色，成八成熟。
3.倒入白菜梗和胡萝卜丝。
4.加入半小勺盐。
5.大火快速翻炒一分钟捞出装盘。
6.炒至牛肉需要大火，炒的过程中，速度要快，最后装盘。
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热菜 家常菜 牛肉
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